5月1日至3日，乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市三地将联手举办“2026兵地三城小吃汇”活动，为疆内外游客奉上美食文化盛宴。
4月15日，在新疆餐饮协会第一届第四次会员大会暨新疆美食名录发布与臻享会上，新疆餐饮协会小吃委员会主席王明介绍了活动主要内容。
4月15日，在新疆餐饮协会第一届第四次会员大会暨新疆美食名录发布与臻享会上，相关负责人在介绍“2026兵地三城小吃汇”活动内容。 石榴云/新疆日报记者 于江艳 摄
乌鲁木齐定位为“全疆融合，地标潮流”，游客可“一站式”吃遍新疆特色美食，从地道的烤包子、烤羊肉串到人气颇高的网红炒米粉，再到颇具国际范儿的丝路创新美食，应有尽有。昌吉主打“本土正宗，非遗传承”，聚焦民族传统特色小吃，游客既能品尝粉汤、油糕等经典美味，还能体验非遗美食盛宴“九碗三行子”的独特魅力，感受深厚的文化底蕴。石河子主题为“兵团味道，石城特色”，以军垦文化为底蕴，为游客呈现石河子凉皮、军垦大包子等特色美食，现场还将展示石河子凉皮制作技艺。
参与此次活动的乌鲁木齐、昌吉、石河子三地，每天12时开市，下午为核心品鉴时间，晚上还有精彩文艺表演。“本次活动主题是‘一城一味，味连三城’，旨在深度挖掘兵地特色美食文化，通过三地联动，打造一场集美食、文化、消费于一体的年度美食盛会。”王明表示。
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